Whisky Non spécifié The glenlivet - The glenlivet

Avis Viniou

Le Glenlivet 12 ans d'âge est un Single Malt emblématique issu de la célèbre région écossaise du Speyside, connue pour ses whiskies floraux et délicats. La distillerie The Glenlivet, fondée en 1824, est reconnue pour son héritage et son rôle crucial dans la légalisation de la production de whisky en Écosse. Ce whisky est élaboré avec de l'orge maltée et l'eau de source pure de Josie's Well, puis vieilli en fûts de chêne américain et européen pendant 12 ans. Ce processus de maturation donne naissance à un whisky aux notes caractérisées de poire et de vanille, avec une touche subtile de chêne épicé.

Pour sublimer les arômes du Glenlivet 12 ans, savourez-le avec du saumon fumé ou des fromages légers comme le brie, pour un mariage idéal des saveurs. En cocktail, il se marie bien dans un Whisky Sour, révélant ses notes fruitées. Pour un accord gourmand, accompagnez-le de desserts aux agrumes comme une tarte au citron, qui accentuera ses touches fraîches et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température légèrement inférieure à celle de la pièce, environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le goûter pur ou avec une légère goutte d'eau pour dévoiler tous ses arômes. La dégustation commence par l'observation de sa robe dorée, suivie d'une inspiration lente pour détecter les arômes de fruits mûrs et de vanille. Enfin, en bouche, laissez-le se déployer pour en savourer les nuances délicates et persistantes.