Whisky Non spécifié Edwards & Co - Sir Edwards

Avis Viniou

Le Whisky Blended Sir Edwards de la distillerie Edwards & Co est un hommage au savoir-faire écossais. Âgé de 5 ans, ce whisky de blended est élaboré à partir de malt et de grain soigneusement sélectionnés, et vieilli dans des fûts de chêne qui lui confèrent une complexité aromatique singulière. La distillerie, basée en Écosse, tire parti des influences tempérées et humides de la région pour obtenir un profil soyeux et équilibré. Edwards & Co a forgé sa réputation par une approche minutieuse et respectueuse des traditions locales, gagnant ainsi sa place parmi les distilleries reconnues pour leur maîtrise du mélange.

Pour apprécier ce whisky à sa juste valeur, essayez-le en cocktail, tel qu'un classique Rob Roy, où il se mariera magnifiquement avec un vermouth doux et un soupçon d'Angostura. Il se prête également à des associations culinaires avec des poissons fumés, comme le saumon écossais, ou des fromages tels qu'un cheddar vieilli. Ses notes douces et légèrement épicées se subliment tout particulièrement aux côtés de chocolat noir riche ou de fruits secs.

Pour le déguster au mieux, servez le Sir Edwards à température ambiante, autour de 18-20°C. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau pour libérer davantage ses arômes cachés, mais évitez la glace qui pourrait masquer sa subtilité. Les étapes de dégustation sont essentielles : commencez par examiner sa robe ambrée, puis inspirez ses arômes boisés et maltés avant de le goûter lentement, en savourant chaque nuance. Chacun de ces gestes enrichit l'expérience, révélant toute la profondeur de ce whisky écossais.