Whisky Non spécifié Ballantines - Ballantines

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt de Ballantines, 12 ans d'âge, est une exploration captivante des Highlands écossais, bien que le terme "Single Malt" ne soit habituellement pas associé à Ballantines, qui est une marque reconnue pour ses blends. Ce whisky affiche néanmoins une richesse et une complexité admirables, résultant d'une distillation minutieuse et d'une maturation rigoureuse dans des fûts de chêne sélectionnés. L'Écosse, terre de brumes et de landes, confère à ce whisky un caractère unique, empreint de traditions séculaires. La maison Ballantines, établie en 1827, s'est construite une réputation solide sur son savoir-faire et son innovation, devenant un symbole mondial de qualité et de raffinement.

Pour sublimer ce whisky, optez pour une dégustation pure ou, pour les plus audacieux, un cocktail élégant comme le Whisky Sour peut être envisagé. Accompagnez-le de fromages à pâte dure ou d'une tarte aux noix pour accentuer ses notes douces et fruitées. En quête d'originalité, mariez-le avec du saumon fumé ou des huîtres pour une expérience gustative qui rappelle les saveurs maritimes écossaises.

Pour savourer pleinement ce single malt, servez-le à une température de 16 à 18°C et envisagez l'ajout d'une légère touche d'eau minérale pour libérer ses arômes complexes. Engagez vos sens, commencez par observer sa robe ambrée, poursuivez avec une inspiration profonde pour y déceler ses arômes de miel et de vanille, et enfin laissez-le envelopper votre palais, révélant à chaque gorgée sa structure soyeuse et équilibrée.