Whisky Speyside The Glenfiddich - Single Malt Scotch Wisky

Avis Viniou

Le Glenfiddich 12 ans d'âge est un single malt scotch whisky emblématique provenant de la région du Speyside, en Écosse. Ce whisky doit sa renommée à son processus de fabrication méticuleux. Il est élaboré à partir d'orge maltée soigneusement sélectionnée et de l'eau pure provenant des sources de la distillerie, la Robbie Dhu Spring. Après une double distillation dans des alambics en cuivre, il est vieilli durant douze années dans des fûts de chêne américain et européen, ce qui lui confère son caractère doux et fruité. Le Glenfiddich 12 ans présente des arômes de poire fraîche et des notes de chêne subtil, ainsi qu'une touche de malt crémeux parfaitement équilibrée.

Pour apprécier pleinement ses saveurs, vous pouvez essayer de le déguster pur afin de percevoir toutes ses nuances. Cependant, il se prête également très bien à la confection de cocktails classiques comme le "Rob Roy" ou le "Blood and Sand". Côté gastronomique, le Glenfiddich 12 ans s'accorde merveilleusement avec des plats à base de saumon fumé, des fromages doux comme le brie ou le camembert, ou encore des desserts à base de chocolat noir pour une touche contrastée.

Pour savourer le Glenfiddich 12 ans d'âge dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 18 et 22°C. Si vous souhaitez adoucir légèrement son profil, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau, ce qui libérera davantage d'arômes. Laisser le whisky s'aérer quelques minutes dans le verre avant de le déguster permettra également à ses saveurs complexes de pleinement s'exprimer. Prenez le temps de le savourer, en prenant de petites gorgées, afin d'apprécier les subtilités de ce single malt d'exception.