Whisky Non spécifié Mullenbach - Gewurztraminer - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du Château Mullenbach, situé en Alsace, est un vin blanc séduisant par son bouquet aromatique intense et sa richesse en bouche. Ce cépage, renommé pour ses notes florales et épicées, exprime toute la typicité de la région, grâce à un climat semi-continental et des terroirs variés composés de sols calcaires, granitiques et argilo-calcaires. Le millésime 2021 se démarque par son équilibre entre fraîcheur et opulence, fruit d'une vinification soignée et respectueuse des traditions locales. Le Château Mullenbach, bien ancré dans l'histoire vinicole alsacienne, continue de produire des vins d'une grande qualité, bénéficiant d'une réputation bien établie.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, des accords mets-vins tels que des plats épicés, comme un poulet au curry ou des plats asiatiques à base de gingembre, sont recommandés. En outre, un foie gras alsacien ou un Munster affiné s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs exubérantes du vin. Ces alliances permettront de créer une symphonie aromatique mettant en valeur à la fois la richesse du vin et la complexité des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafe légèrement, environ 30 minutes, afin d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez le bouquet aromatique parfumé de litchi, de rose et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa texture ronde et son équilibre entre acidité et douceur qui persiste agréablement en bouche.