Vins Non spécifié Cave de Beblenheim - Gewurztraminer Storchengold - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Storchengold 2018 de la Cave de Beblenheim est un vin blanc typique de l'Alsace, une des plus prestigieuses régions viticoles de France. Le Gewurztraminer est réputé pour ses arômes puissants et exotiques de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat particulièrement favorable ayant délivré des raisins d'excellente qualité. La région, avec son climat semi-continental, ses sols variés et son patrimoine culturel riche, offre un terroir unique influençant la production de vins au caractère affirmé. La Cave de Beblenheim, active depuis plusieurs décennies, est reconnue pour les vins expressifs et raffinés qu'elle produit, alliant méthodes traditionnelles et innovation.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins avec des plats épicés ou sucrés-salés qui renforceront ses notes aromatiques. Un curry thaïlandais au lait de coco, une cuisine asiatique parfumée ou des fromages à pâte molle comme le Munster créeront une harmonie parfaite. Des plats alsaciens, tels que la choucroute aux poissons, mettraient également en valeur le caractère régional du vin.

Lors de la dégustation, servez le Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger temps de carafage de 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer son bouquet. Laissez-vous séduire par sa robe dorée en observant sa brillance, puis humez ses notes florales et exotiques avant de goûter, en appréciant sa rondeur et son acidité bien équilibrée en bouche.