Whisky Non spécifié Ruhlmann Dirringer - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris 2022 du Château Ruhlmann Dirringer, située dans l'appellation Alsace, est un vin blanc sec qui met en valeur toute la richesse de ce cépage noble. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses, a contribué à produire un vin aux arômes fruités et floraux, avec une belle acidité et une texture onctueuse. Le terroir d'Alsace, composé de sols variés allant des calcaires aux schistes, favorise l'expression aromatique du Pinot Gris, tandis que la vinification minutieuse du domaine Ruhlmann Dirringer assure une qualité constante. L'Alsace est renommée pour ses vins blancs élégants, influencée par un climat sec et ensoleillé et une culture viticole riche en traditions.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des plats qui mettront en valeur sa complexité aromatique. Un risotto crémeux aux champignons sauvages, un foie gras poêlé ou une volaille en sauce à la crème seraient des choix parfaits pour sublimer ses notes fruitées et sa rondeur. Les plats alsaciens traditionnels comme une tarte flambée ou un baeckeoffe aux poissons seront également des accords savoureux en raison de la connexion culturelle et aromatique partagée.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref carafage de 20 minutes pourrait permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle, lumineuse et brillante. Puis, humez les arômes intenses de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et la fraîcheur de ce vin, avec un final élégant et persistant.