Vins Non spécifié Albert Ziegler - Sylvaner - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Sylvaner 2020 du Domaine Albert Ziegler est un vin blanc sec provenant de l’appellation Alsace, réputée pour ses vins aromatiques et frais. Ce Sylvaner met en avant un cépage typique de la région, offrant des notes de fruits frais et de délicates touches florales. La récolte de 2020 bénéficia d'un climat favorable, apportant une belle acidité et une pureté marquée par le terroir alsacien. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour produire des vins vivaces et expressifs. Le Domaine Albert Ziegler, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et sa constance qualitative.

Pour accompagner ce Sylvaner, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité accentuera la fraîcheur du vin. Les plats traditionnels alsaciens, comme la choucroute garnie, sont également un excellent choix, équilibrant la richesse du mets avec la vivacité du vin. Les fromages de chèvre frais viendront par ailleurs enrober les arômes délicats sans les masquer.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sylvaner à une température de 8 à 10°C, permettant à ses arômes de s’épanouir. Inutile de le carafer, sa vivacité se suffira à elle-même. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle brillante, avant d'apprécier les arômes floraux et fruités au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et découvrez sa finale élégante et persistante.