Whisky Non spécifié Cave De Cleebourg - Lièvre de Mars - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Lièvre de Mars 2023 est un vin blanc sec issu de la région viticole renommée d'Alsace, France. Produite par la Cave De Cleebourg, cette cuvée incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques des vins alsaciens. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, la région est connue pour ses cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Le millésime 2023 promet une jeunesse revigorante, exaltant des arômes fruités et floraux, typiques des sols argilo-calcaires et du microclimat unique d'Alsace. La Cave De Cleebourg, avec son histoire riche, jouit d'une réputation pour ses méthodes de vinification qui respectent la tradition tout en intégrant des techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des poissons grillés ou des plats à base de volaille comme une blanquette douce. Les saveurs légères d'un risotto aux asperges ou d'une tarte flambée traditionnelle mettront également en valeur sa vivacité. Les mets alsaciens, tels qu'une quiche aux poireaux ou un baeckeoffe, renforceront l'ancrage régional tout en créant une belle harmonie avec le vin.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, sans besoin de carafage pour apprécier pleinement sa jeunesse et sa fraîcheur. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez son bouquet subtil d'arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, concentrez-vous sur sa vivacité et sa structure délicate, qui promettent une finale en douceur.