Vins Non spécifié Domaine Schueller - Edelzwicker - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Schueller nous présente ici un Edelzwicker 2022, un assemblage typique d'Alsace qui met en valeur le caractère polyvalent des cépages alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Blanc et le Gewurztraminer. Issu de la région viticole d'Alsace, ce vin blanc reflète un terroir remarquable avec ses sols variés allant du granit au calcaire, offrant une minéralité et une fraîcheur séduisantes. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses étés chauds et ses automnes ensoleillés, permet une maturation optimale des raisins. Le Domaine Schueller, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su forger une réputation d'excellence en produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Cuvée Edelzwicker, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes floraux et fruités. Un plat de choucroute garnie, classique de la gastronomie alsacienne, s'associera à merveille avec ce vin, tout comme une tarte flambée traditionnelle. Les saveurs délicates d'un poisson blanc grillé ou d'un plateau de fruits de mer mettront également en valeur sa fraîcheur. Pour les fromages, privilégiez un munster fermier, dont la texture crémeuse et le goût intense se marieront harmonieusement.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, appréciez les notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale fraîche et persistante.