Avis Viniou
Le Whisky Single Malt Rozelieures est une véritable pépite issue de la distillerie Rozelieures, située en Alsace, France. Avec ses 3 ans d'âge, ce whisky jeune mais prometteur met en avant un profil aromatique étonnant, fruit de l'utilisation d'orge locale et d'une double distillation en alambics traditionnels. L'Alsace, région riche en traditions viticoles et spiritueuses, confère à ce whisky une finesse et une élégance typiques. La distillerie Rozelieures est réputée pour sa recherche constante d'équilibre et d'innovation, s'ancrant dans une histoire de passion familiale et de maîtrise artisanale.
Pour sublimer les qualités de ce whisky, je recommande de le déguster en accompagnement de mets délicats tels qu'un foie gras poêlé ou un fromage affiné comme le Munster, spécialité alsacienne. En cocktail, un simple Old Fashioned permettra de révéler ses notes boisées et épicées. Pour une expérience authentiquement régionale, associez-le avec une choucroute garnie, où ses arômes fumés et ses nuances florales feront merveille.
Pour apprécier pleinement ce Single Malt, servez-le à une température ambiante, autour de 18°C. Quelques gouttes d'eau permettront de l'ouvrir et de libérer davantage ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur dorée, puis humez les parfums qui se dégagent de votre verre avant de prendre une première gorgée. Laissez le whisky envelopper votre palais, en notant toutes les subtilités de goût qui se révèlent à chaque instant.
