Whisky Non spécifié Moon harbour - Dock1

Avis Viniou

Le Dock1 Single Malt Whisky de la distillerie Moon Harbour est une véritable ode à l’artisanat français. Âgé de 5 ans, ce whisky provient de Bordeaux, une région renommée pour son patrimoine viticole. La distillerie Moon Harbour, située dans cette région, s'est fait un nom grâce à sa capacité à intégrer des influences bordelaises dans la fabrication de ses whiskies. Ce single malt est distillé à partir d'orge soigneusement sélectionnée, profitant des douces notes fruitées et boisées acquises lors de son vieillissement en fûts de vin de Bordeaux. L'histoire récente mais prometteuse de la distillerie se reflète dans l'innovation et la qualité croissante de ses produits, attirant de plus en plus d'adeptes du whisky à travers le monde.

Pour apprécier pleinement le Dock1, pensez à le déguster pur pour découvrir ses arômes riches et complexes. Cependant, ses saveurs fruitées se marient également bien avec des plats à base de canard ou des desserts chocolatés. Pour ceux qui aiment expérimenter, ce whisky s’intègre parfaitement dans des cocktails classiques tels que le Old Fashioned, où ses notes fruitées et boisées peuvent être sublimées par une touche d’orange ou de cerise noire.

Pour savourer pleinement ce whisky, servez-le idéalement à température ambiante, autour de 18°C. Un aérateur n'est généralement pas nécessaire, mais une goutte d'eau peut aider à libérer certaines nuances aromatiques plus subtiles. Commencez par observer sa couleur dorée, avant de plonger votre nez dans le verre pour détecter les notes de fruits et de vanille. En bouche, laissez-le se déployer lentement pour capturer sa richesse aromatique, et terminez par une douce épice en fin de dégustation.