Whisky Non spécifié Les Hautes Glaces - Les Hautes Glaces

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt "Les Hautes Glaces" est une véritable expression du terroir français, produit par la distillerie éponyme située dans les Alpes françaises. Vieilli pendant cinq ans, ce whisky se caractérise par l'utilisation de céréales biologiques cultivées sur place et l'eau pure de la région, ce qui lui confère un profil unique. La distillation artisanale en alambic charentais et l'élevage en fûts soigneusement sélectionnés enrichissent sa complexité avec des notes subtiles de fruits secs, de céréales grillées, et d'épices douces. La distillerie Les Hautes Glaces est un acteur pionnier de la scène whisky française, renommée pour son engagement envers la qualité et l'éco-responsabilité.

Pour sublimer ce whisky, envisagez une dégustation pure ou avec une goutte d'eau pour libérer ses arômes. Il s'accommode brillamment avec des mets tels que le fromage de montagne affiné ou une tarte aux noix pour évoquer son terroir d'origine. En cocktail, il peut ajouter profondeur aux classiques comme le Old Fashioned. En accompagnement, les charcuteries artisanales ou une mousse de canard révèleront la richesse de ses saveurs boisées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 16 à 18°C. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre avant de le déguster. Remuez doucement le verre pour libérer les arômes, puis inhalez profondément pour sentir la richesse olfactive. En bouche, laissez le whisky infuser chaque papille avant de l'avaler lentement. Une légère dilution avec une goutte d'eau peut intensifier certains arômes, révélant toute la complexité de ce remarquable single malt français.