Whisky Non spécifié Cortoisie - Hexalation

Avis Viniou

Le Single Malt Hexalation est une création audacieuse de la distillerie Cortoisie, située en France, un pays réputé pour ses traditions viticoles et désormais whisky. Ce whisky, âgé de 5 ans, révèle l'ambition française de réinventer le single malt en exploitant leurs richesses culturelles. La distillation s'effectue en petits alambics en cuivre, conférant à ce spiritueux une douceur distinctive. La maturation se déroule dans des fûts de chêne français, apportant des notes subtiles de vanille et de fruits secs. La distillerie Cortoisie, bien que récente, s'est forgée une réputation solide grâce à sa passion pour les techniques artisanales et son respect des ingrédients locaux.

Pour une expérience de dégustation optimale, le Single Malt Hexalation peut être savouré pur pour apprécier la complexité de ses arômes. Cependant, il s'accorde aussi admirablement bien avec des plats de viande rôtie, tels que l'agneau ou le canard, qui complètent ses notes boisées et épicées. En cocktail, essayez un Old Fashioned revisité pour sublimer ses caractéristiques uniques. Accompagnez-le de fromages affinés locaux pour une explosion de saveurs raffermissantes.

Pour tirer le meilleur parti de ce whisky, servez-le à une température ambiante légèrement fraîche, autour de 18 degrés Celsius. L'ajout d'une goutte d'eau peut libérer des arômes cachés. Lors de la dégustation, observez d'abord sa teinte dorée, puis explorez son bouquet odorant en prenant de légères inspirations. En bouche, laissez le whisky reposer et évoluez sur votre palais avant d'apprécier sa finale longue et harmonieuse. Profitez de cet élégant élixir pour un moment de sérénité et d'appréciation.