Vin Marignan Domaine La Noe - Val de Loir - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, issu de l'appellation Marignan en Savoie et Bugey, est une cuvée "Val de Loir" du Domaine La Noe, millésime 2020. Ce vin blanc demi-sec dévoile une belle complexité grâce à son terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat frais des Alpes, parfait pour la culture de l'Altesse, cépage phare de la région. Le domaine met l'accent sur des méthodes de vinification respectueuses du raisin, favorisant l'expression pure des arômes typiques de fruits à chair blanche et de fleurs alpines. Avec une histoire riche et une réputation grandissante, Domaine La Noe est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'authenticité.

Ce Marignan demi-sec s'accorde merveilleusement avec des plats à base de poissons grillés ou en sauce, tels qu'une truite meunière ou des quenelles de brochet. Il se prêt également à des accords audacieux avec des plats asiatiques légèrement épicés. Pour une expérience régionale complète, accompagnez-le d'une tartiflette savoyarde, où sa fraîcheur et sa rondeur équilibreront la richesse du fromage fondu.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un bref carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets scintillants, puis inspirez ses nuances d'acacia et de poire mûre. En bouche, la dégustation révèle une texture soyeuse et une belle densité, se terminant sur une note minérale délicate.