Vin Irouléguy Mignaberry - Sormarka - 2023

Avis Viniou

Le Mignaberry Cuvée Sormarka 2023 est un vin rosé issu de l'appellation Irouléguy, située dans le Piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Ce vin tire sa richesse du terroir singulier de cette région, où le climat montagnard mêle influences atlantiques et pyrénéennes, et d'une viticulture effectuée sur des sols schisteux et argileux. Le millésime 2023 met en valeur une vinification soignée, respectant des méthodes traditionnelles pour préserver l'intégrité des arômes et la fraîcheur naturelle des cépages locaux. Le Château Mignaberry est reconnu pour sa passion et son expertise, contribuant à la réputation d'excellence des vins d'Irouléguy.

Pour accompagner ce vin rosé, optez pour des plats légers et savoureux qui valorisent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un poisson grillé ou une salade de fruits de mer se révélera particulièrement harmonieux. Par ailleurs, des plats régionaux tels que le poulet basquaise ou la piperade se marieront joliment avec ce vin, offrant une expérience gustative authentique et locale.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le bien frais, entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis découvrez au nez les arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre délicat entre vivacité et rondeur, qui le rend idéal pour des dégustations conviviales et estivales.