Vin Montravel Domaine Perreau - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Perreau, situé dans l'appellation Montravel du Sud-Ouest de la France, propose un Montravel blanc sec 2021, un vin qui se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de cette région utilisent souvent des cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2021, avec un climat équilibré, offert par le terroir argilo-calcaire de la région, a permis de produire des vins à l'acidité équilibrée et aux arômes vibrants. Le climat tempéré du Bergeracois est favorable à la culture de vignes de qualité, et le Domaine Perreau, avec une histoire imprégnée de tradition et d'innovation, est reconnu pour sa vinification qui privilégie l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Montravel blanc sec, accompagnez-le de fruits de mer délicats comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, où ses arômes se marieront à merveille avec la fraîcheur marine. Une salade de chèvre chaud ou un fromage de la région, tel que le Rocamadour, enrichira l'expérience avec une alliance locale et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour identifier ses notes florales et fruitées avant de goûter, en vous attardant sur sa vivacité et sa minéralité en bouche. Cette approche vous permettra de savourer chaque dimension de ce vin remarquable.