Avis Viniou
Le Château Lamartine, situé dans l'appellation Cahors du piémont du Massif central, nous offre sa Cuvée Expression 2022, un vin rouge somptueux issu principalement du cépage Malbec. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa structure tannique élégante, témoignant du savoir-faire du domaine. Le terroir de Cahors est caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui, associés à un climat continental avec des influences atlantiques, permettent de produire des vins à la fois puissants et équilibrés. Le Château Lamartine, reconnu pour sa tradition et son engagement envers la qualité, perpétue un héritage viticole remontant à plusieurs générations.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard sauront mettre en valeur ses tanins soyeux et son bouquet aromatique complexe. Les plats de la région du Sud-Ouest, comme un cassoulet ou une garbure, créeraient également une harmonie parfaite, évoquant les saveurs du terroir local et l'histoire du vignoble.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Expression, servez-la à une température de 16-18°C, après l'avoir laissée s'aérer environ une heure en carafe. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, laissez-vous envelopper par ses arômes de fruits noirs, de violette et de subtiles touches épicées. Enfin, dégustez et savourez sa texture ample, ses tanins fondus et sa finale persistante, qui témoignent de l'équilibre et de la concentration de ce vin de caractère.
