Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2022 du Domaine S. Minchins, niché au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, est un vin blanc élégant et vibrant. Majoritairement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime offre des arômes frais et fruités évoquant des notes d'agrumes et de fleurs blanches, caractéristiques d'un terroir composé de sols argilo-calcaires. La région de la Loire bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, favorable à une maturation optimale du raisin. Le Domaine S. Minchins, reconnu pour sa tradition viticole d'excellence, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou un plateau de fromages de chèvre, tels que le Crottin de Chavignol, pour un accord classique et raffiné. Les plats à base de volaille légère, comme le poulet à la crème et aux champignons, sauront également sublimer les arômes délicats du vin. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec des rillettes de Tours ou des escargots de Bourgogne.
Pour sa dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C afin de conserver sa fraîcheur aromatique. Un carafage de 20 à 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pâle et limpide, puis humez les arômes délicats avant de savourer une première gorgée. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, qui lui confèrent une finale rafraîchissante et persistante.
