Vin Menetou-salon Domaine La Perrière - L'Origine - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Cuvée L'Origine 2020 du Domaine La Perrière est un vin blanc sec issu de la Vallée de la Loire, réputée pour ses Sauvignon Blancs expressifs. Ce vin se distingue par ses notes fraîches de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches, typiques du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2020, bénéficiant de conditions climatiques idéales, a permis de produire un vin équilibré alliant vivacité et rondeur. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la région favorisent l'épanouissement des arômes délicats de ce vin. Domaine La Perrière, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques et raffinés, assure une vinification minutieuse pour exprimer le terroir de Menetou-Salon.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, accompagnez-le de plats tels qu'un plateau de fruits de mer, des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il se mariera également à merveille avec des fromages de chèvre régionaux comme le Crottin de Chavignol, soulignant sa fraîcheur et sa minéralité. Essayez également des plats délicats comme un tartare de poisson ou une salade d'agrumes pour compléter ses arômes fruités et floraux.

Servez ce blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante et ses reflets dorés. Au nez, détectez les arômes de fruits et de fleurs. En bouche, goûtez l'équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale minérale persistante, révélant tout le potentiel de ce Menetou-Salon.