Vin Saumur Arnaud Lambert - Midi - 2023

Avis Viniou

Le Saumur blanc "Cuvée Midi" 2023 d'Arnaud Lambert est un vin de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants et ses terroirs variés. Ce vin blanc, probablement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage typique de la région, bénéficie d'un millésime récent qui promet des notes fraîches et vives. Le terroir d'Anjou-Saumur, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distincte, tandis que des techniques de vinification précises permettent de préserver ses arômes fruités et floraux. Le domaine Arnaud Lambert, bien reconnu pour sa passion et son savoir-faire, continue de valoriser le patrimoine viticole local avec une histoire riche.

Pour sublimer ce Saumur blanc, optez pour des plats qui exaltent ses arômes élégants et sa vivacité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières feront écho à sa minéralité. Les fromages de chèvre, autre trésor de la Loire, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour une touche régionale, un sandre au beurre blanc, spécialité locale, serait un choix parfait.

Afin de profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inspirez ses arômes frais de pomme verte et de fleurs blanches, puis goûtez sa texture ronde et minérale en bouche. Cela fera de la dégustation une belle expérience sensorielle.