Vin Anjou Château Putille - 2016

Avis Viniou

Le Château Putille 2016, un vin blanc sec de l'appellation Anjou, reflète parfaitement le caractère et l'élégance de la Vallée de la Loire. Typiquement élaboré à partir de cépages comme le Chenin Blanc, ce vin déploie des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité. 2016, un millésime quasi parfait dans cette région, a permis de capturer l'essence du terroir avec des sols argilo-calcaires légendaires et un microclimat tempéré influencé par la Loire. Anjou-Saumur est réputé pour sa production de vins blancs aux saveurs précises et équilibrées. Le Château Putille, avec son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir, est une véritable pépite.

En termes d'accords mets-vins, ce millésime se mariera merveilleusement bien avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou un ceviche de poisson. Les saveurs subtiles d'une volaille à la crème et aux champignons souligneront également la complexité du vin. Pour une expérience régionale authentique, envisagez d'accompagner ce vin avec un rôti de sandre nappé d'une sauce au beurre blanc, une spécialité locale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C après un carafage d'environ 15 à 20 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe brillante avant de plonger dans ses arômes délicats au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur acidulée. Vous découvrirez un vin à la fois riche et vivifiant, parfait pour la contemplation sensorielle.