Avis Viniou
Le Chantepierre Lirac 2022 est un vin rouge raffiné de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins riches et généreux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé ici, les vins de Lirac sont souvent des assemblages dominés par le Grenache, accompagnés de Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 bénéficie d’un terroir caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen ensoleillé, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignerons de Châteauneuf-du-Pape sont des pionniers dans la région, et le Domaine Chantepierre est reconnu pour sa tradition alliant méthode ancestrale et innovation contemporaine, produisant des vins qui reflètent la richesse et la puissance de leur terre d'origine.
Pour accompagner ce Lirac 2022, optez pour des mets qui subliment son corps et sa structure, tels qu'un magret de canard aux figues ou encore un agneau grillé aux herbes de Provence. Un ratatouille typiquement provençale ou un brie de Meaux affiné feront également ressortir ses arômes de fruits rouges et d'épices, en créant des accords classiques et séduisants.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre et intense, puis humez les notes de fruits rouges frais et d’épices douces qui s'en dégagent. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa rondeur et sa complexité en bouche, avec des tannins souples et une belle longueur.
