Vin Lirac Chantepierre - 2021

Avis Viniou

Le Lirac 2021 Château Chantepierre est un vin rouge caractéristique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné, il est typique des vins de Lirac de contenir des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Son millésime 2021 promet des arômes fruités et épicés, fruit d'une saison tempérée. Le terroir, constitué de sols argilo-calcaires souvent parsemés de galets roulés, favorise la concentration et la richesse des vins. La région de Lirac est bien connue pour sa tradition viticole, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de l'influence rafraîchissante du Mistral. Le Château Chantepierre, avec son histoire enracinée dans la tradition locale, a su gagner une réputation de qualité et d'expression typique de la région.

Pour accompagner ce Lirac, optez pour des plats savoureux et généreux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues. Les mets à base de viande grillée ou mijotée s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées et ses tanins doux. Pour un accord régional, essayez un gratin dauphinois ou un fromage de chèvre affiné, qui mettront en valeur sa rondeur en bouche et sa persistance aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il bénéfice d'un temps de carafage d'environ une heure pour permettre à son bouquet complexe de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges entremêlés de nuances épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins souples qui se déploient en une finale persistante et élégante.