Avis Viniou
La Vieille Ferme 2018 est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône en France, connue pour son climat méditerranéen et ses terroirs variés. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région est fréquemment associée à des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, produisant des vins équilibrés et expressifs. Ce domaine familial, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, produit des vins accessibles qui reflètent la richesse géologique de cette région aux sols variés allant du calcaire aux galets roulés.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille parfumée. Les saveurs généreuses et épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec ces mets, tandis que la richesse des accords renforce la palette aromatique. Essayez également des spécialités régionales comme la daube provençale, qui met en valeur l'authenticité des produits du terroir et la finesse du vin.
Pour une dégustation optimale, servez La Vieille Ferme 2018 à une température de 16-18°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra d'ouvrir les arômes fruités et épicés. Avant de goûter, admirez sa robe rubis. Humez ensuite les arômes de fruits rouges et d'épices, puis prenez une gorgée pour apprécier sa rondeur et son équilibre. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, révélant la typicité du Rhône.
