Avis Viniou
La Cuvée Marius 2021 de Michel Chapoutier est un vin rouge issu de l'appellation Collines Rhodaniennes, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin incarne la délicatesse et la complexité typiques de son terroir grâce à un climat varié influencé par les montagnes, procurant une fraîcheur distinctive. Les sols sont généralement composés de granite, conférant aux vins une minéralité caractéristique. Domaine Michel Chapoutier, respecté pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la biodynamie, produit des vins d'une grande finesse et d'une expression authentique du terroir.
Pour accompagner la Cuvée Marius, optez pour des plats qui soulignent sa richesse aromatique et sa structure délicate. Des viandes grillées, telles qu'une côte de bœuf ou un magret de canard, offriront un excellent équilibre. Les fromages affinés, comme un Reblochon ou une tomme de Savoie, se marieront également harmonieusement avec ce vin. Pour une touche régionale, des diots de Savoie ou une tartiflette sublimeront particulièrement ses arômes.
Pour déguster la Cuvée Marius à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis avant d'apprécier ses arômes de cerise noire et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins soyeux.
