Vins Collines rhodaniennes Stéphane Ogier - Viognier de Rosine - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est une Cuvée Viognier de Rosine 2021 du domaine Stéphane Ogier, produit sur les Collines Rhodaniennes dans la région des Alpes et Pays Rhodaniens. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et sa richesse en bouche. Le millésime 2021, bien que jeune, promet déjà une belle expression fruitée avec une fraîcheur caractéristique, fruit d'une année aux conditions climatiques équilibrées favorisant une maturation optimale des raisins. Les Collines Rhodaniennes, situées dans la partie nord de la vallée du Rhône, se distinguent par leurs sols variés composés de granite et de dépôts alluvionnaires. Cette diversité géologique, couplée à un climat tempéré influencé par les montagnes environnantes, offre des conditions idéales pour la production de vins élégants et aromatiques comme ceux à base de Viognier. Historiquement, cette région a toujours été une terre propice à la viticulture, bénéficiant d'une réputation croissante pour ses vins blancs raffinés.

Pour sublimer cette Cuvée Viognier de Rosine, nous vous recommandons de l'associer à des mets fins et délicats. Les plats à base de fruits de mer, comme des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux gambas, s'accordent merveilleusement avec les notes fruitées et florales du Viognier. Essayez également avec un carpaccio de saumon mariné aux agrumes pour une alliance tout en fraîcheur. N'oublions pas les spécialités locales telles qu'une tartiflette légère, avec son fromage onctueux, qui trouvera un parfait écho dans ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. Laissez-le s'ouvrir tranquillement dans le verre pour que ses arômes subtils puissent se révéler à leur plein potentiel.