Vin Hérault Belle dame - Rose muscate - 2023

Avis Viniou

La "Cuvée Rose Muscate" du Château Belle Dame est un rosé captivant de l'Hérault, une région au cœur de Languedoc et Roussillon, célèbre pour ses vins ensoleillés et généreux. Ce millésime 2023 offre une expression fraîche et aromatique, en grande partie grâce au cépage Muscat qui lui confère des notes florales et fruitées prononcées. Le terroir de l'Hérault, avec ses sols variés de calcaire et d'argile et son climat méditerranéen, favorise une maturation optimale des raisins. La vinification en cuve inox préserve la vivacité et l'intensité des arômes. Château Belle Dame, avec son riche héritage et sa réputation d'innovation, est respecté pour sa passion pour la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats méditerranéens comme une salade de fruits de mer, des tapas variées ou encore une pissaladière. Les saveurs fruitées et florales de ce rosé se marieront également à merveille avec un tajine aux abricots ou une tarte à la tomate et à la feta, renforçant l'approche conviviale et ensoleillée des mets et du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un léger carafage de 10 à 15 minutes suffira pour libérer ses arômes. Admirez d'abord la robe pâle et scintillante, humez ensuite les arômes floraux et fruités qui s'en échappent, puis savourez la vivacité et l'équilibre en bouche, laissant une belle finale sur des notes fruitées persistantes.