Vin Hérault Mont d'Hortes - Cuvée des 4 saisons - 2020

Avis Viniou

Le Mont d'Hortes Cuvée des 4 Saisons 2020, un vin rosé de l'Hérault, Languedoc-Roussillon, se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Confectionné à partir des cépages locaux, ce vin capture l'essence du millésime 2020, reconnu pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et une diversité géologique riche, qui confèrent des nuances minérales et fruitées au vin. Le domaine Mont d'Hortes, avec une longue tradition viticole, est réputé pour ses pratiques innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer la Cuvée des 4 Saisons, envisagez des accords avec des plats de la mer tels que des gambas grillées ou des tartares de saumon. Les touches fruitées du rosé s'harmonisent également avec une salade niçoise ou une ratatouille. Pour un voyage gustatif authentiquement local, essayez-le avec une brandade de morue ou des tielles sétoises, des spécialités de la région du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez ce rosé légèrement frais, autour de 10-12°C, sans nécessairement le carafer. Commencez par observer sa robe rose pâle brillant, puis laissez-vous enivrer par ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa vivacité, tout en notant la persistance de ses saveurs. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience complète.