Vin Méditerranée Les Vignerons Du Mont Ventoux - Viognier - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Viognier 2024 des Vignerons du Mont Ventoux est un blanc sec issu du cépage Viognier, cultivé dans la région enchanteresse de Provence, basse vallée du Rhône et Corse, sous l'appellation Méditerranée. Ce millésime 2024 promet une belle expression aromatique, caractérisée par des notes florales et de fruits à noyau, typiques du Viognier. Le terroir de cette région, avec son ensoleillement généreux, ses sols variés de calcaire et de schiste, et le souffle du mistral, contribue à façonner un vin frais et riche en nuances. Le domaine Les Vignerons du Mont Ventoux, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à valoriser le patrimoine géologique et culturel de la région.

Pour accompagner ce Viognier, pensez à des accords fins et délicats. Les poissons grillés, comme le loup de mer ou le saumon, rehausseraient ses arômes sans les dominer. Des plats de volaille à la crème ou des risottos au parmesan s'accorderaient également très bien, soulignant sa richesse et son élégance. Pour une expérience vraiment régionale, servez-le avec une bouillabaisse provençale ou une ratatouille, qui mettront en exergue ses notes aromatiques vibrantes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe, puis prenez le temps d'en apprécier le bouquet aux notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa persistance en bouche, qui en font un vin tout à fait remarquable.