Vin Vaucluse montirius - les violettes - 2022

Avis Viniou

Le Montirius "Cuvée les Violettes" 2022 est un vin rouge de l'appellation Vaucluse, située dans la région viticole de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce vin se caractérise par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région. Le millésime 2022 est reconnu pour sa pureté aromatique et sa profondeur. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, permettent à ce vin d'exprimer toute la typicité de son terroir. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, apportant chaleur et ensoleillement, essentiel à la maturation des raisins. Le domaine Montirius, reconnu pour son approche biodynamique, jouit d'une réputation établie grâce à des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, envisage des plats tels qu'un magret de canard aux figues, ou une daube provençale, qui sauront sublimer ses notes épicées et fruitées. Les herbes de Provence intégrées à des plats régionaux, comme un tian de légumes, se marieront également merveilleusement avec ce vin, renforçant ainsi ses arômes complexes et son caractère ensoleillé.

Lors de la dégustation, veille à servir le vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Observe sa robe limpide et sa couleur profonde avant de le sentir, les arômes de fruits rouges et d'épices dévoilant progressivement leur intensité. En bouche, prends le temps d'apprécier sa structure charnue, son équilibre et sa finale longue. Montirius "Cuvée les Violettes" 2022 promet une expérience sensorielle riche et harmonieuse.