Vin Gewurztraminer Henri Gsell - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2016 du domaine Henri Gsell est un pur produit de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin, produit exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, offre une expression riche et parfumée, typique de ce raisin. Le millésime 2016 a bénéficié d'une année climatique équilibrée, apportant à ce vin une concentration aromatique et une belle fraîcheur. Le terroir alsacien, avec ses sols variés mêlant argile et calcaire, contribue à la complexité et à la minéralité du vin. Le domaine Henri Gsell, respecté pour son expertise, allie tradition et innovation. Réputé pour sa qualité, il traduit une passion familiale transmise à travers les générations.

Pour sublimer ce Gewurztraminer 2016, associez-le à des plats épicés ou à des cuisines exotiques telles que les plats thaïlandais ou indiens. Les plats sucrés-salés, comme un poulet aux fruits, se marieront également à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les fromages puissants comme le Munster trouveront aussi un partenaire idéal dans ce vin. Ne manquez pas de proposer une tarte aux mirabelles alsacienne, qui fera écho aux arômes du vin tout en créant une harmonie gourmande.

La dégustation de ce Gewurztraminer s’apprécie pleinement à une température de service autour de 8 à 10°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 15 à 20 minutes pour l’aérer et permettre à ses arômes de se déployer généreusement. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée éclatante, puis humez son bouquet complexe mêlant lychee, rose et épices douces. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture onctueuse et sa finale légèrement épicée et persistante.