Avis Viniou
La Cuvée Pinot Blanc de Francis Beck & fils est un vin blanc issu des terroirs réputés de la région Alsace, en France. Non millésimé, ce vin met en avant le cépage du Pinot Blanc, connu pour ses notes fraîches et fruitées, souvent agrémentées de subtiles touches florales. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, le vin bénéficie du climat semi-continental alsacien, qui offre de belles amplitudes thermiques favorisant une excellente maturité des raisins. Le domaine Francis Beck & fils, fort d'une longue tradition viticole, est renommé pour son savoir-faire et son respect du terroir alsacien, proposant des vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner cette Cuvée Pinot Blanc, optez pour des plats qui sauront révéler sa fraîcheur et sa légèreté. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées se marieront à merveille, tout comme un savoureux carpaccio de poisson. En plat principal, une tarte flambée traditionnelle alsacienne, avec sa crème fraîche et ses lardons, complétera harmonieusement les arômes délicats de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Pinot Blanc à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe lumineuse du vin, puis humez-le pour en apprécier les notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa vivacité, parfaits pour une dégustation conviviale et rafraîchissante.
