Vin Alsace Grand Cru Joseph Cattin - Gewurztraminer Hatschbourg - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Hatschbourg 2021 de Joseph Cattin est un vin blanc d'exception provenant de l'appellation Alsace Grand Cru. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes exubérants et sa richesse en bouche. Le millésime 2021 offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, résultant d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires typiques du Grand Cru Hatschbourg. L'Alsace, avec son climat semi-continental, bénéficie de précipitations modérées et d'un ensoleillement généreux, conférant aux vins une pureté et une concentration aromatique remarquables. Le domaine Joseph Cattin, fondé en 1720, jouit d'une réputation solide en Alsace, cultivant un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des mets qui accentuent son caractère aromatique et sa suavité. Les cuisines asiatiques, avec leurs plats légèrement épicés comme un curry thaï ou un canard laqué, feront merveille avec ce vin. Les plats traditionnels alsaciens, tels que le munster au cumin ou une choucroute garnie, créeront également une alliance harmonieuse en exaltant les épices du Gewurztraminer.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes de litchi, de rose et d'épices. Un carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les puissants arômes floraux et fruités. Enfin, laissez-vous séduire par la richesse et l'harmonie en bouche, caractéristique des Grands Crus alsaciens.