Avis Viniou
Le Morgon 2020 du Domaine Marcel Lapierre est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, issu principalement du cépage Gamay. Cette cuvée révèle la typicité du terroir granitique de Morgon, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une texture soyeuse. Le millésime 2020 se caractérise par une excellente concentration et une belle fraîcheur, reflétant un climat équilibré. Le Beaujolais est réputé pour ses hivers modérés et ses étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Marcel Lapierre est une référence dans le monde viticole pour sa pratique pionnière de la vinification naturelle, créant des vins purs et expressifs depuis les années 1980.
Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des plats qui subliment ses arômes fruités et sa structure délicate. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon rehausseront son caractère, grâce à leur richesse et à leurs saveurs complexes. Pour une expérience régionale, optez pour une charcuterie locale, comme la rosette de Lyon, ou une terrine de campagne. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marieront également harmonieusement avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure afin d'aérer le vin et d'en développer les arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat profonde, humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et épices, puis appréciez sa bouche équilibrée et soyeuse. Laissez-vous séduire par la longueur de ses saveurs, témoignant de la qualité et du savoir-faire du domaine.
