Avis Viniou
La Maison Colin Seguin propose ici un Brouilly 2017, un vin rouge issu du Beaujolais, une région réputée pour ses vins fruités et élégants. Ce Brouilly, élaboré à partir du cépage Gamay, bénéficie d'un terroir riche en granite, qui lui confère finesse et minéralité. Le millésime 2017, marqué par une météo bienveillante, a permis une bonne maturité du raisin, apportant des arômes de petits fruits rouges avec une touche épicée. La région du Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses sols variés, favorise des vins vivaces et gourmands. La Maison Colin Seguin, avec son savoir-faire traditionnel, est reconnue pour produire des vins exprimant parfaitement leur terroir.
Pour accompagner ce Brouilly, envisagez un assortiment de charcuteries fines, un plat de volaille rôti ou un fromage doux comme le brie. Les plats lyonnais, tels que la rosette de Lyon ou un saucisson brioché, s'accordent également merveilleusement bien, accentuant les caractéristiques fruitées et juteuses du vin tout en respectant son équilibre.
En dégustation, servez ce Brouilly légèrement rafraîchi à une température idéale de 14 à 16°C. Un bref carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes fruités. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de framboise, de cerise, et ses subtiles notes épicées. En bouche, savourez la finesse de ses tanins et la fraîcheur de son fruité.
