Vin Brouilly Le Repos des Grâces - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Château Le Repos des Grâces, situé dans le cœur du Beaujolais, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la subtilité du Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, offre des notes fruitées vibrantes et une agréable fraîcheur. La vinification respecte les traditions locales, soulignant la vraie nature du terroir granitique unique de Brouilly, qui apporte finesse et minéralité au vin. La région du Beaujolais est renommée pour ses collines ondulantes et ses sols diversifiés, qui favorisent une expression variée des vins. Le Château Le Repos des Grâces a su préserver un savoir-faire ancestral, établi depuis des décennies, consolidant sa réputation parmi les producteurs de la région.

Ce Brouilly s'accorde parfaitement avec une volaille rôtie ou un canard laqué, dont les saveurs seront sublimées par le fruité acidulé du vin. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle de la région, comme un camembert affiné, se marient également à merveille avec ce vin. Pour une option locale, essayez-le avec un saucisson brioché, spécialité culinaire du Beaujolais, qui révélera tout le charme du vin.

Pour savourer pleinement ce Brouilly 2022, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Si possible, carafez-le pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillant avant de plonger votre nez dans ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa structure légère et sa finale longue et rafraîchissante.