Avis Viniou
Le Chénas 2022 du Château Benoît Lafont, situé au cœur de la prestigieuse région du Beaujolais, est un vin rouge aux caractéristiques séduisantes. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, typique de cette région, et pur produit d'un millésime 2022 qui promet fraîcheur et vivacité. Le terroir granitique de Chénas confère au vin une structure élégante et des arômes floraux et fruités distincts. La vinification, respectant les traditions locales, met l'accent sur l'expression pure du fruit. Le Beaujolais, réputé pour son climat tempéré et ses sols variés, permet d'obtenir des vins diversifiés et accessibles. Le Château Benoît Lafont, avec son héritage et sa passion, contribue à cette réputation en produisant des vins de caractère et d'authenticité.
Pour magnifier ce Chénas 2022, envisagez de le servir avec un coq au vin, un gratin dauphinois, ou encore un fromage affiné comme le Reblochon. Les notes fruitées du Gamay se marient parfaitement avec des plats de viande rouge ou de volaille en sauce. Pour un accord régional, optez pour un saucisson lyonnais ou des charcuteries fines, qui mettront en valeur les nuances épicées et florales du vin.
Pour apprécier pleinement ce Chénas 2022, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permet de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes de cerise et de violette. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fins, pouvant s'épanouir au fil du temps. Chaque étape vous rapprochera un peu plus du savoir-faire et de la tradition du Beaujolais.
