Avis Viniou
Le Domaine des Marrans propose ici un Chiroubles 2021, typique de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins rouges fruités et délicats. Produit principalement à partir du cépage Gamay, ce vin bénéficie du terroir granitique de l'appellation Chiroubles, réputée pour ses vins frais et élégants. La vinification en grappe entière, couramment utilisée dans cette région, permet de préserver les arômes de fruits rouges et de fleurs. La région du Beaujolais se caractérise par un climat continental modéré, offrant une belle maturité au Gamay. Le Domaine des Marrans, avec une histoire de respect des traditions et de l'environnement, contribue à la réputation qualitative de cette appellation par ses pratiques viticoles soignées.
Pour sublimer le Chiroubles 2021, envisagez des accords mets-vins axés sur la fraîcheur et la légèreté. Ce vin accompagne parfaitement une volaille rôtie ou un poulet lyonnais à la crème. Pour rester dans la tradition régionale, associez-le à une terrine de gibier ou une salade lyonnaise. Les arômes fruités et floraux du Gamay se marient aussi bien avec des plats végétariens, tels qu'une tarte aux oignons ou un gratin de légumes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 13 à 15°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis lumineuse, respirez ses arômes de cerise et de pivoine, puis savourez sa texture souple et sa finale rafraîchissante. Profitez de chaque étape pour apprécier ce vin élégant et typique du terroir beaujolais.
