Vin Côtes-de-Bordeaux Chateau Lagrange - Tête de Cuvée - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, vous propose cette sublime cuvée "Tête de Cuvée" de 2018, un vin rouge d'exception. Ce vin provient de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, au sein de la sous-région de l’Entre-deux-Mers, connue pour son terroir riche et varié. Cette cuvée se distingue par un assemblage méticuleux de cépages emblématiques bordelais, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est considéré comme excellent, offrant des vins équilibrés et puissants, grâce à une année viticole favorable avec des conditions climatiques idéales. Les sols argilo-calcaires et la vinification soignée, comprenant une fermentation en cuves inox suivie d'un élevage en barriques de chêne, confèrent à ce vin une belle structure et une grande complexité aromatique. Cette région viticole bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant une pluviométrie régulière et des étés chauds qui permettent une maturation optimale des raisins. Le Château Lagrange, fort de son histoire et de sa réputation, produit des vins reconnus pour leur élégance et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, optez pour des plats savoureux et généreux qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des côtes de bœuf grillées ou encore un confit de canard seront des alliés de choix. Pour des accords régionaux, pensez à un magret de canard aux cèpes ou à une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés, tels qu’un Comté vieux ou un Roquefort, pourront également créer une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour percevoir ses arômes complexes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices douces, typiques des grandes cuvées bordelaises. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa texture veloutée et ses tanins fins, équilibrés par une belle fraîcheur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et n’hésitez pas à carafer ce vin une heure avant le service pour libérer tous ses arômes. Bonne dégustation!