Avis Viniou
Le Château Reverdi 2018 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, situé dans la célèbre région de Bordeaux, en France. Ce domaine, classé Grand Cru, est reconnu pour ses vins raffinés et élégants. Le millésime 2018 offre une belle expression de ce terroir unique, grâce à un assemblage typique de la région, majoritairement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique tempéré de la région confèrent à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. Château Reverdi, avec son histoire riche, est réputé pour sa vinification méticuleuse qui révèle le meilleur de chaque vendange.
Pour mettre en valeur les subtilités du Château Reverdi 2018, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Ce vin se mariera parfaitement avec un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un magret de canard aux cerises. Les plats traditionnels de la région bordelaise, tels que l'entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard, sublimeront également ses arômes complexes. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Beaufort, offrent également une belle harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, respirez ses notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, avant de savourer en bouche sa structure tannique souple et sa finale persistante.
