Avis Viniou
Le Château Tertre, célèbre domaine de l'appellation Margaux AOC, nous offre ici un vin rouge de l'année 2019. Ce millésime est marqué par un assemblage typique de la région, souvent à base de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois complété par du Petit Verdot ou du Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Les vins de Margaux se distinguent généralement par leur élégance, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde. La vinification de cette cuvée "Les Hauts" met en avant le terroir exceptionnel de la région avec son sol de graves garonnaises, qui offre des conditions parfaites pour la culture de la vigne.
L'appellation Margaux fait partie de la prestigieuse région du Médoc, située au nord-ouest de Bordeaux. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, avec une excellente régulation thermique grâce à la proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde. Le sol graveleux du Médoc assure un bon drainage, crucial pour la concentration des tanins et des arômes dans les raisins. L'histoire de Margaux est riche et ses vins sont reconnus depuis des siècles pour leur finesse et leur capacité à vieillir avec grâce.
Pour profiter pleinement de ce Margaux 2019, optez pour des plats raffinés et savoureux. Ce vin rouge se mariera parfaitement avec une viande rouge grillée comme un steak de bœuf, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore du canard laqué. Pour les amateurs de cuisine régionale, un magret de canard sauce au vin rouge ou une entrecôte bordelaise s'accorderont admirablement avec ce vin.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce Margaux à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une à deux heures avant le service pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'apprécier toute la complexité et la profondeur de ce cru.
