Vin Lalande-de-pomerol Château de Roquebrune - 2015

Avis Viniou

Le Château de Roquebrune 2015, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, incarne la finesse et la richesse des vins libournais. Ancré dans le célèbre terroir bordelais, ce vin rouge mêle généralement des cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2015, réputé pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié d'un climat idéal, offrant des raisins mûrs et concentrés. Lalande-de-Pomerol, avec ses sols alluviaux et graveleux, confère une complexité particulière aux vins. Le Château de Roquebrune, installé depuis des générations, a acquis une réputation solide pour ses vins élégants et bien structurés, reflet de traditions vinicoles précises.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sublimeront sa profondeur et sa structure. Un magret de canard sauce aux cèpes ou un filet mignon aux champignons sont des choix parfaits pour ancrer les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, s'associent également harmonieusement à ce Lalande-de-Pomerol, enrichissant ainsi l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement le Château de Roquebrune 2015, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis de découvrir ses arômes enivrant de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux. Terminez en savourant sa finale longue et équilibrée. Une aération d'une heure en carafe pourra amplifier ses arômes et aplanir ses tanins pour une dégustation optimale.