Avis Viniou
Le Château Les Graves de Lavaud 2019 est un vin rouge provenant de Lalande-de-Pomerol, une appellation reconnue au sein de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Sans mention spécifique de cépage, on peut présumer qu'il s'agit probablement d'un assemblage typique des vins de la région, possiblement dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 à Bordeaux a été marqué par un été chaud, mais équilibré par des nuits fraîches, offrant ainsi des raisins de belle maturité, promettant un vin riche et bien structuré. Le terroir de Lalande-de-Pomerol est caractérisé par des sols de graves et d'argile, idéals pour la viticulture, accumulant la chaleur du soleil pour une maturation parfaite des baies.
La région de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les influences maritimes, combinées à la variété des sols, donnent des vins complexes et de grande qualité. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine et a depuis, évolué pour devenir l'une des références mondiales en matière de vin.
Pour sublimer le Château Les Graves de Lavaud 2019, une palette d'accords mets-vins savoureux s'offre à vous. Sa puissance et son élégance se marieront parfaitement avec des plats de viandes rouges telles qu'un filet mignon de bœuf, un canard rôti, ou encore un carré d'agneau. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme un magret de canard aux cèpes.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température idéale de 16-18°C. Pensez à aérer le vin en le carafant une heure avant service pour permettre aux arômes de se développer pleinement et ainsi apprécier la richesse de ses saveurs.
