Avis Viniou
Château Larose Trintaudon, Haut-Médoc Rouge 2018 est un vin emblématique de la sous-région du Médoc, à Bordeaux. Bien que ce vin soit listé comme "non millésimé" dans votre profil, le Château Larose Trintaudon est traditionnellement composé d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, qui mûrit sur des graves typiques de la région, apportant puissance et structure. Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat maritime modéré, idéal pour les cépages bordelais. Le domaine a une longue histoire de production de vins reconnus pour leur équilibre.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches comme un magret de canard aux cerises, ou un carré d'agneau rôti. Ces mets accentueront les tanins structurés du vin tout en libérant ses arômes profonds de fruits rouges et d'épices. Pour un mariage régional harmonieux, le célèbre entrecôte à la bordelaise fera parfaitement écho aux saveurs du Haut-Médoc.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un carafage d'une heure, permettant aux saveurs de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rouge rubis brillante, puis humez ses arômes intenses de cassis et de cèdre. En bouche, appréciez ses tanins soyeux et ses notes de fruits noirs, de cuir et de vanille. Ce vin révèle toute sa profondeur et son élégance avec une finale persistante.
