Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Haut-Médoc
Château de Cach
Cuvée Prestige
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Domaine / Château Cach
Cuvée Cuvée Prestige
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 16 €

Avis Viniou

Ce vin rouge du Château de Cach, un Cuvée Prestige 2017, incarne l'élégance du Haut-Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux. Le millésime 2017, marqué par un printemps frais suivi d'un été chaud, a permis de produire un vin bien équilibré, souvent composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de petits ajouts de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Les sols de graves typiques du Médoc confèrent à ce vin des arômes complexes et une magnifique structure tannique, tandis que les techniques de vinification traditionnelles mettent en avant la finesse et la longévité de ce cru bourgeois. La région du Haut-Médoc bénéficie d'un climat maritime modéré influencé par l'estuaire de la Gironde, favorisant des maturités parfaites. Le Château de Cach, avec une histoire riche et un savoir-faire reconnu, produit des vins reflétant magnifiquement le terroir local.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront mettre en valeur sa complexité. Un magret de canard aux airelles, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée seront des compagnons parfaits. Les fromages affinés comme un vieux Comté ou un Saint-Nectaire se marieront également à merveille. Pour un accord régional, pensez à un confit de canard, célébrant ainsi la culture gastronomique du Sud-Ouest de la France.

Lors de la dégustation, servir ce vin à une température idéale de 16-18°C permettra de savourer ses arômes floraux et fruités. Commencez par observer sa robe profonde et brillante. Ensuite, faites tourner le verre doucement pour libérer les arômes subtils de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tannins soyeux et l'acidité rafraîchissante, avec une finale persistante. Une carafe d'aération d'une heure est recommandée pour une expérience optimale.

Autre millésime

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2012

Château De Cach - Cuvée Prestige
Bouteille (75cl)

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