Vin Non spécifié Château Penin - Grande Sélection - 2019

Avis Viniou

Le Château Penin, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, présente ici sa Cuvée Grande Sélection 2019, un vin rouge élaboré avec soin. Ce millésime se distingue par son assemblage harmonieux, typique des grandes cuvées bordelaises, soulignant une expression de fruits rouges et noirs. Bien que le sous-région et l'appellation spécifiques ne soient pas mentionnées, le terroir de Bordeaux apporte une minéralité et une structure appréciées. La viticulture soignée et les techniques de vinification modernes confèrent à ce vin une belle complexité et un potentiel de garde. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, est une référence mondiale en matière de vins. Le Château Penin, connu pour son histoire et la constance de ses productions, reflète bien cette tradition viticole prestigieuse.

Pour accompagner la Cuvée Grande Sélection 2019, envisagez des plats comme un magret de canard grillé ou un agneau rôti aux herbes de Provence, qui souligneront la richesse et la profondeur du vin. Des plats de la région bordelaise, tels qu'un entrecôte à la bordelaise ou un cannelé en dessert, mettraient en valeur son profil aromatique. Ces accords permettront d'équilibrer les tanins soyeux et d'accentuer les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-17 °C, ce qui l'aidera à exprimer toute sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes libérera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, puis humez sa complexité florale et fruitée avant de savourer sa bouche généreuse et soyeuse. Le Château Penin Grande Sélection 2019 promet une expérience de dégustation mémorable, reflet de l'excellence bordelaise.