Vin Pessac-Léognan Larrivet Haut-Brion - Les Demoiselles de - 2010

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion, situé dans l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan en Bordeaux, nous propose avec sa cuvée Les Demoiselles de 2010 un vin rouge d'une grande finesse. Ce millésime, marqué par un climat favorable, offre un équilibre exceptionnel entre la puissance des tanins et l'élégance aromatique. Composé des cépages traditionnels de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin se distingue par son nez complexe de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Le terroir graveleux et argilo-calcaire de Graves, associé aux techniques de vinification soignées du domaine, contribue à la profondeur et à la longévité de ce vin. Le Château Larrivet Haut-Brion, fort de son histoire et de sa réputation, est reconnu pour produire des vins de grande qualité depuis des siècles, incarnant l'essence du savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan 2010, envisagez des accords classiques avec des viandes rouges comme un magret de canard ou un carré d'agneau rôti. Les arômes fumés et épicés de ce vin s'harmonisent également avec des plats aux champignons, comme une fricassée de cèpes. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un entrecôte à la bordelaise, sauce au vin rouge et échalotes, rehaussant les saveurs terreuses et épicées de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenat. Humez ensuite le bouquet envoûtant de fruits noirs et d'épices, avant de prendre une gorgée pour savourer sa complexité et son équilibre. Les tanins veloutés et sa finale persistante vous offriront un moment de dégustation mémorable.