Avis Viniou
Le Malesan 2019 est un vin rouge issu de Bordeaux, région renommée pour ses assemblages élégants et structurés. Produit sous l'appellation Bordeaux, ce vin illustre un savoir-faire traditionnel avec une cuvée sélectionnée qui bénéficie du terroir varié de la région bordelaise. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique, influence des cépages classiques comme le merlot et le cabernet sauvignon. Le climat océanique tempéré, avec ses sols argilo-calcaires caractéristiques, permet aux raisins de développer des arômes profonds et complexes. Le Château Malesan, reconnu pour son histoire et son engagement envers la qualité, continue de refléter une réputation de finesse et d'accessibilité dans ce vin.
Pour accompagner ce Malesan 2019, pensez à des plats qui accentuent ses notes fruitées et ses tanins souples. Un filet de bœuf rôti, des cèpes à l'ail ou un magret de canard grillé feront merveille. Pour une expérience plus locale, essayez une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, offrant une alliance des saveurs subtile et raffinée qui complémente les arômes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis profonde avant de saisir la complexité de ses arômes fruités au nez. En bouche, appréciez l'équilibre et la persistance aromatique, une signature du terroir bordelais.
