Vins Bordeaux Château L'Aubrade - 2020

Avis Viniou

Le Château L'Aubrade 2020 est un vin blanc de Bordeaux, une région célèbre pour ses assemblages raffinés de cépages classiques. Bien qu'aucune information spécifique sur le cépage ne soit précisée, les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois de Muscadelle. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat varié où des périodes chaudes et sèches ont permis une bonne maturité des raisins, bien que les périodes de pluie aient pu poser quelques défis. Le terroir de Bordeaux, avec son sol argilo-calcaire et son influence océanique, donne des vins équilibrés, où fraîcheur et complexité s'entremêlent.

La région de Bordeaux a une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine. Son climat tempéré par l'Atlantique et ses sols variés, allant du calcaire au gravier, en font un lieu idéal pour la culture de la vigne. Bordeaux est particulièrement renommée pour ses rouges, mais ses blancs sont tout aussi dignes d'intérêt, offrant souvent une belle minéralité et des arômes vifs.

Pour accompagner ce vin blanc de Bordeaux, pensez à le servir avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines, qui se marieront parfaitement avec sa minéralité et sa fraîcheur. Des plats locaux tels que la sole à la bordelaise ou une salade de chèvre chaud avec des noix pourraient également sublimer ce vin. Si vous préférez une dégustation plus simple, un assortiment de fromages doux et crémeux mettra également en valeur les caractéristiques aromatiques de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la subtilité de ses arômes tout en garantissant une bouche fraîche et vive. N'hésitez pas à utiliser des verres à vin blanc qui concentreront ses parfums délicats.